ベトナムの代表的な料理の一つ、バインミー。サンドイッチです。
私はこれがとても好きで、ずっと自分で挟んで食べたいと思っていました。
ハノイに来てすぐに、売っているお店を生徒に教えてもらい早速買って自分で挟んでみました。
焼きたてのパンは外がカリカリ、中はふわふわ。一口食べると香ばしさが口に広がり最高においしいです♪
スパイスソルトで炒めた小松菜とトマトを挟みました。
好きな具を挟んでオッケーです！今回は野菜だけバインミー。一般的なものは、肉や香草、ペースト状の肉、辛いソースなど異論のものが入っていてとても豪華です。
これは昨年、横浜中華街にあるベトナム料理店に行った時に食べたバインミーです。パクチー山盛り、チキンのバインミー。
また焼きたて食べたいなあ＾＾
