ベトナムでは、会食の時によく鍋料理を食べます。私もベトナム赴任中、家庭やレストランで本当によく食べました。
いろいろな食材を入れ色とりどりで華やかな鍋は、小さいお子さんからお年寄りまでみんな大好き。
パーティーには欠かせない料理です。
最近はタイ風鍋が人気とのことで、スーパーに行くとタイ風鍋の素が売っています。
あと、家庭で鍋パーティーの時は鶏やカニなどで出汁を取ったりします。
具材を入れるごとに旨みが重なりどんどん美味しくなっていき、気がつくと大量の野菜を消費しています。
本当に美味しいのでベトナムへお出かけの際はぜひ召し上がってみてくださいね。
